论坛由中国食品和包装机械工业协会秘书长楚玉峰主持，参与讨论的嘉宾有中国罐头工业协会理事长梁仲康、中国奶业协会原副理事长王怀宝等行业领导，中天昊宇科技股份有限公司董事长沈永贤、广东江大和风香精香料有限公司总经理李卫华等供应商代表，北京二商大红门肉类食品有限公司供应部部长董桂启、河北香格尔饮业有限公司总经理董泽明等采购商代表。

论坛嘉宾：

中国罐头工业协会理事长梁仲康

广东江大和风香精香料有限公司总经理李卫华

北京二商大红门肉类食品有限公司供应部部长董桂启

河北香格尔饮业有限公司总经理董泽明

        安全，是食品工业的底线；绿色，是国家政策要求和消费者需求；而智能，则是食品装备制造业必须为之奋斗的未来。那么，我国食品设备制造业、食品添加剂及原辅料行业该如何去保障安全底线，如何去满足绿色需求，又如何去奔向智能未来呢？如何占领加工制造业的国际制高点？如何适应和引领低碳环保、智能安全的市场需求？本次论坛依托慧聪网“2011-2012年度食品工业十大评选”颁奖盛典邀请供应商代表、采购商代表、上下游相关专家及领导，共同探讨食品装备制造业的发展。

        2011年，我国现价食品工业总产值达7.8万亿元，同比增长31.6%，人均利润7.08万元，同比增长1.28万元，规模以上食品企业主营业务收入利润率6.87%，同比增长0.31个百分点，食品工业投资占食品工业总产值比重为12.5%，比“十一五”末提高1.14个百分点……食品工业持续的高速增长，为食品加工及包装、食品添加剂等相关产业的发展奠定了历史机遇，然而食品安全、劳动力成本上升等问题，又让相关企业必须应对残酷的市场竞争与挑战。

        食品和产业安全问题备受瞩目，亟需上游产业提供更多更好的技术和装备支持，而“以节能减排为着力点推动经济增长方式转变”的不断推进，产业结构调整及升级成为食品工业发展的必由之路；原材料及劳动力成本上升等问题日益突出，也使得加工制造业需要不断需求寻求突破。

2012食品装备制造业发展圆桌高峰论坛成功召开